LA CONFRERIE DU COCHON DE PIETRAIN INTRONISE UNE CENTENAIRE
La confrérie de l'Ordre du Cochon de Piétrain vient d'introniser Rosalie Etienne qui a fêté ses 100 ans le 8 août dernier.
C'est Cécile Mottin, sa petite-fille qui nous confie quelques éléments de sa longue existence. " Rosalie ETIENNE, originaire de Piétrain, Piètremeau pour être plus précis a vu le jour le 8 août 1920. Avant la guerre, avec son mari, Fernand Mottin, ils élevaient des cochons. Comme tous les gens de la région, la guerre les a obligés à quitter leur exploitation et à se diriger tant bien que mal vers la France. Durant ce dur parcours, ils ont fait halte dans une ferme qui avait été abandonnée par ses occupants. Les poules étaient restées dans la cour et la vache dans l'étable. Ma grand-mère a donc trouvé là un peu de sucre, du lait on ne peut plus frais et elle a confectionné des galettes. Son but étant de rentrer au pays, elle fit demi-tour et à son retour a repris tant bien que mal ses activités à la ferme malgré la présence de l'occupant. Son bon coeur prenant le dessus, ma grand-mère s'est toujours débrouillée pour aider les membres de la famille qui habitaient la ville et qui n'avaient que des tickets de rationnement pour subsister. Si mon père avait agrandi la famille le 14 novembre 1940, elle eut un second fils, Freddy, décédé accidentellement à l'âge de 21 ans. Ma grand-mère n'a jamais rechigné devant le travail et nous a appris à tricoter, crocheter, coudre, faire de la pâtisserie et entretenir le jardin. Après une retraite bien méritée, elle n'a pas manqué de participer aux activités des 3 x 20 du village et vient de fêter son centenaire".
Piétrainoise depuis sa naissance, agricultrice durant de nombreuses années, la confrérie de l'Ordre du Cochon de Piétrain se devait de l'introniser dans sa confrérie. Ce qui fut fait ce dimanche en grandes pompes et en présence de ses proches.
Un peu d'histoire
Le cochon de Piétrain est considéré comme l'un des meilleurs au monde. C'est dans les années 1920 que cette race pie-noire a été pour la première fois remarquée dans le village de Piétrain. Dès 1950, cette race a connu une popularité croissante tant en Belgique qu'à l'étranger.
Aujourd'hui, cette race est devenue emblématique de la région car sa robe fort contrastée, rose, parsemée de forte taches noires s'exporte dans le monde entier pour améliorer les races locales. C'est le 31 janvier 1992 que fut créée la Confrérie de l'Ordre du Cochon de Piétrain qui est composée d'une vingtaine de membres chargés de promouvoir la Noix de Piétrain, noix de cochon au sel marin et aux sept épices.
Encore toutes nos félicitations et nos voeux de longévité à Rosalie Etienne et à la Confrérie.
Photo Cécile Mottin
Pierre Quiroule