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  • COMMEMORATION DE LA TRAGEDIE DE FLORIVAL

  • HELECINE VOUS ATTEND

    Un long week-end du 15 août ensoleillé dans le parc du Château d’Hélécine se poursuit.! En plus des nombreuses activités quotidiennes, au programme :
    SAMEDI 17 août:
    - Petit Train de 11h à 17h
    - Spectacles de marionnettes à 13h, 14h30, 16h et 17h30
    DIMANCHE 18 août:
    - Spectacles de marionnettes à 13h, 14h30, 16h et 17h30
    - Sacha des Pyjamasques en personne se promènera dans le parc de 13h30 à 17h15!
    Ce programme pourra évoluer en fonction de la météo!
    Tous les jours pendant les vacances, venez passer la journée en famille dans notre parc de 30 hectares! Profitez de la plaine de jeux de 6.000m2 et sa structure aérienne unique en Belgique, mais aussi, les châteaux gonflables tous les jours, les petits tracteurs, le mini golf, les tables de ping-pong et diverses activités quotidiennes pour amuser vos enfants! Promenez-vous autour des étangs à la découverte des animaux.
    La Brasserie est ouverte tous les jours pendant l’été avec une petite restauration de qualité à prix attractifs (cheeseburger, nuggets, salade César, frites, hot-dogs, boulettes, pâtes, glaces, granita, crêpes, gaufres, Pop corns,...). Paiement Bancontact ou cash. Les terrasses face aux étangs vous permettront d’admirer la nature et ses couleurs! Vive le soleil!
    Rappel: les pique-niques sont interdits, sauf dans la zone pique-niques à l’étang 3. Merci.
    Toutes les infos quotidiennement sur la page Facebook du Château !
    PAS BESOIN DE RÉSERVER pour se rendre dans le parc de 30ha, dans les châteaux gonflables ou à la plaine de jeux!
    L’ENTRÉE EST GRATUITE! Le mini golf est à 4€ pour les moins de 12 ans et 6€ par adulte.
    Parking et entrée gratuits (Parking P3 de 1.200 places - parking PMR via parking P1)
    Toilettes accessibles et gratuites au Pop Up Bar et à l’arrière du Château (WC PMR au Pop Up Bar)
    Chiens admis en laisse (sauf dans la plaine de jeux où ils sont interdits)
    Aire pour chiens à l’arrière du Château où vous pourrez les lâcher, les chiens adorent!
    Le parc ouvre à 8h, la plaine de jeux à 9h, les châteaux gonflables à 10h, et la brasserie à 11h avec le reste des activités. Fermeture du parc à 20h30.
    Abonnez-vous à la page Facebook du Château d’Hélécine pour être tenu au courant de l’agenda des activités spéciales qui sera donné quelques jours à l’avance!
    Adresse (Parking P3): 26 Rue de l’Abbaye à 1357 Hélécine.
    Le Château d’Hélécine n’a pas fini de vous surprendre!
     

  • CONNAISSIEZ-VOUS LE "BOUILLEUR DE CRÛ?

    LE DISTILLATEUR AMBULANT
    et le bouilleur de cru
    Sa passion le prédestine aux régions viticoles tout d'abord ; le sud-ouest et l'ouest de la France (région de Cognac), mais aussi l'Est (Alsace). Mais on le trouve aussi très présent en Normandie, Picardie et même dans le Nord, régions de production des pommes et du cidre, qui donnent la fameuse "goutte". Il est aussi présent dans certaines régions du sud, dans lesquelles on fait de l'eau-de-vie de fruit, notamment de prunes.
    Le nombre d'eau-de-vie de France est à l'image de ses régions : varié et infini. On ne saurait parler d'eau-de-vie sans évoquer le cognac et l'armagnac (tirés du vin) et leur cousin normand, le calvados (tiré du cidre) dont on trouve les premières traces en 1553.
    Viennent ensuite les eau-de-vie de marc (tirées du marc de raisin, c'est-à-dire du reliquat de la vinification), spécialités de la Bourgogne et de la Franche-Comté. N'oublions pas le marc de Champagne et, en Alsace, le marc de Gewurstraminer.
    L'alsace est d'ailleurs la région des eau-de-vie produites à partir de fruits, quetsches, mirabelles, poires, cerises (qui donne le Kirsch). Dans les Vosges, les fruits sont plutôt la framboise, la prunelle, la myrtille et même le sureau, le sorbier et le houx.
    Pour terminer, de façon non exhaustive, citons la Flandre et l'Artois, pays du Genièvre, qui est la seule eau-de-vie de grain française.

    LES OUTILS
    La pièce maitresse de l'outillage du distillateur ambulant, c'est l'alambic. Il en existe de différentes tailles, depuis le plus petit utilisé par un seul fermier et souvent composé d'une simple marmite et d'un serpentin, jusqu'aux plus imposants, munis d'une chaudière et installés sur une charrette.
    Certains de ces alambics (dits "à repasse") fonctionnaient suivant le vieux principe de la double distillation : le marc est versé dans une première chaudière, chauffée par un feu de bois ; le liquide produit est ensuite versé dans la deuxième chaudière, où la distillation donne l'eau-de-vie. On y ajoute ensuite de l'eau pour diminuer les 60 à 70 degrés d'alcool produits.
    Notre homme utilise aussi différents entonnoirs, le plus souvent en cuivre, qui servent à mettre l'eau-de-vie en bonbonne au sortir de l'alambic. Le pèse-alcool permet quant à lui de mesurer le degré de l'alcool produit. Rappelons que cette production est strictement règlementée.
    AU FIL DU TEMPS
    L'invention de l'alambic et du principe de la distillation datent d'il y a mille ans. C'est aux Arabes que nous les devont : "Les premiers alambics servirent à fabriquer le fard à paupières connu sous le nom de khôl. Curieusement, quand les Arabes commencèrent à distiller le vin, ils donnèrent le même nom au produit obtenu : al khôl, «la chose subtile».".

    Plus tard, au XIIIème siècle, les alchimistes développèrent la science de la distillation. Pour eux, l'alcool était la première étape vers l'élixir de vie éternelle ; c'est de là que lui vient sa dénomination d'eau-de-vie.

    La tradition de la distillation du marc pour sa consommation personnelle s'est développé et maintenue jusqu'à notre époque. Chaque agriculteur avait auparavant le droit de distiller pour son propre compte 1000 degrés d'alcool pur, soit 20 litres à 50° ; c'était le privilège du bouilleur de cru.
    Ce privilège était héréditaire ; il a été supprimé en 1960 sauf pour ceux qui le détenait alors avec la possibilité de le transmettre à leur conjoint. Si vous croisez un distillateur ambulant, regardez-le bien, car bientôt ce métier aura disparu du paysage de nos campagnes.
    (source : les métiers d'antan) 

  • RENDEZ-VOUS DES WHISTEUX

  • SOIREE BELOTE A DONGELBERG

  • SOIREE DJs A DONGELBERG

  • ARCHENBIERES REVIENT A ARCHENNES

     

    Archen'bières revient à Grez-Doiceau ce dernier week-end du mois d'août avec un très beau programme dans un cadre brassicole artisanal : 

    Vendredi 30 août
    Open bar et animations musicales à partir de 17h30.
    Quiz musical sur inscription à partir de 19h30
    Réservation et info : quizzarchenbieres@gmail.com
    Samedi 31 août
    Journée consacrée à la dégustation de bières artisanales dans une ambiance familiale. Animations musicales, Food trucks.
    P.A.F. 2 € comprenant le verre à dégustation.
    Renseignements: info.archenbières@gmail.com 

  • AVEC LES JOYEUX PETANQUEURS NETHENNOIS

    La pétanque néthennoise reprend du service. et on  se retrouve tous ce dimanche 18 août à 14h.
    Avant ça on vient encourager la fanfare chez Pat à Florival.