COMMENT DISTINGUER LE MIEL DE QUALITE ?
Comment distinguer le miel de qualité du faux ? CETTE méthode maison fonctionne à 100% !
Voici un résumé des méthodes maison pour distinguer le vrai miel du faux :
1. Consistance et Clarté :
• Le vrai miel est visqueux et a tendance à cristalliser avec le temps.
• Un miel qui reste liquide pendant longtemps est probablement artificiel.
• Le vrai miel développe de petites inclusions de cire à la surface.
2. Goût et Odeur :
• Le miel naturel a une odeur et un goût doux et sucré, avec parfois une légère sensation de brûlure dans la gorge.
• Un goût de caramel brûlé indique que le miel a probablement été chauffé.
3. Ajouts :
• Le miel authentique est pur, sans ajout de substances comme le sucre ou la farine.
• Vous pouvez vérifier la pureté en mélangeant le miel avec de l'eau et en ajoutant du vinaigre - la présence de bulles peut indiquer des ajouts.
4. Réaction Chimique :
• Ajoutez une goutte d'iode au miel - s'il change de couleur en bleu, cela suggère l'ajout de substances comme l'amidon.
5. Achat Chez l'Apiculteur :
• Pour être sûr de la qualité, achetez le miel directement auprès d'un apiculteur de confiance.
En suivant ces méthodes simples, vous pourrez facilement identifier le vrai miel de qualité et profiter pleinement de ses bienfaits.
(extrait des trucs de mamie)